mesuré Agriculture et alimentation
Nombre d'exploitations agricoles
Nombre d'exploitations, surface moyenne, âge des chefs · recensements agricoles et enquêtes sur la structure des exploitations
Combien d'exploitations agricoles compte la France métropolitaine, leur surface moyenne et la part des chefs d'exploitation les plus âgés, à chaque recensement et à chaque enquête.
Carte d'identité
- Producteur
- Agreste (SSP)
- Ce qui est mesuré
- nombre d'exploitations, surface agricole utilisée moyenne, part des chefs d'exploitation et coexploitants de 60 ans ou plus, âge moyen, tels que chaque publication les donne
- Périmètre
- France métropolitaine · un champ par source, écrit dans chaque valeur
- Maille
- France entière
Pas encore relevée. Cette série est en préparation : aucun document n'y a encore été lu, et elle n'apparaît dans aucun débat.
À savoir avant de comparer
Pas une série annuelle
Un recensement tous les dix ans (2010, 2020), et des enquêtes par sondage entre deux (2013, 2016, 2023). Chaque valeur dit de quelle source elle vient.
Un champ par source, jamais mélangé
Les recensements publiés comptent toutes les exploitations hors structures gérant des pacages collectifs (489 977 en 2010) ; les enquêtes 2013 et 2016 comprennent ces structures collectives et donnent leur propre chiffre de 2010 (491 000) ; l'enquête 2023 est publiée pour toutes les exploitations et, à part, hors microexploitations. Seules les valeurs d'un même champ se comparent : elles portent la même catégorie.
Des enquêtes par sondage
Les chiffres des enquêtes sont des estimations, avec une marge d'erreur (demi-intervalle de confiance, noté quand la source le donne).
60 ans, pas 55
Aucune de ces publications ne donne la part des chefs de 55 ans ou plus ; c'est la part des 60 ans ou plus qui est publiée, et relevée.