mesuré Agriculture et alimentation
Prix payés aux producteurs et prix à la consommation
Indice des prix des produits agricoles à la production (IPPAP) et indice des prix à la consommation de l'alimentation · Insee · indices
L'évolution des prix que reçoivent les agriculteurs pour leurs produits, et celle des prix que paient les ménages pour leur alimentation, année par année.
Carte d'identité
- Producteur
- Insee
- Ce qui est mesuré
- indice annuel des prix des produits agricoles à la production, indice général ; indice annuel des prix à la consommation, alimentation, ensemble des ménages
- Périmètre
- France · indices annuels, bruts
- Maille
- France entière
Pas encore relevée. Cette série est en préparation : aucun document n'y a encore été lu, et elle n'apparaît dans aucun débat.
À savoir avant de comparer
Deux indices, pas des prix
Un indice vaut 100 l'année de base et suit ensuite l'évolution des prix : il ne dit rien du niveau des prix, et l'écart entre les deux courbes ne dit rien du niveau des marges. Les deux indices ne portent pas non plus sur les mêmes produits : l'un sur des produits agricoles bruts, l'autre sur des aliments achetés par les ménages.
Trois séries, jamais raccordées
L'IPPAP en base 2015 (2010 à 2022, dossier de l'Insee de 2024), l'IPPAP en base 2020 (depuis 2020, banque de données de l'Insee) et l'indice des prix à la consommation de l'alimentation en base 2015 (série arrêtée avec le passage à la base 2025). Les années communes à deux bases n'ont pas la même valeur ; aucune n'a été convertie.